以“辣”為媒譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章

　　大江網(wǎng)/大江新聞客戶端訊 周記報道：草樹知春不久歸，萬年“辣椒”斗芳菲。4月底的世界稻作文化發(fā)源地江西萬年，青山蒼翠，繁花似錦，生機勃勃。在濟廣高速萬年縣出口附近的齊埠鄉(xiāng)境內(nèi)，由江西省保銀農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司主辦的“紅動中國?辣在江西”2025年辣小黑新品發(fā)布會及簽約儀式在此隆重舉行，來自廣東、湖北、安徽等各省市的業(yè)界同仁、合作伙伴等共數(shù)百人齊聚一堂，共同見證該公司辣小黑8個新品的璀璨登場，共譜鄉(xiāng)村振興新篇章。

　　“無辣不成宴、無辣不成菜、無辣則無味”，在江西和湖南、四川、貴州、重慶等省市，辣是菜的靈魂。江西這片土地，山清水秀，物產(chǎn)豐富，而辣，早已不僅僅是一種味覺上的刺激，更成了江西人獨特的情感符號、一種文化象征，深深扎根于這片土地和人民的生活之中。

　　江西省保銀農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長金傳偉先生介紹，自該公司成立以來，便以迅猛之勢發(fā)展壯大，其業(yè)務版圖和種植基地遍布全國，種植面積高達數(shù)萬畝，年產(chǎn)干椒數(shù)萬噸、辣椒醬1萬噸；公司累計投入8800多萬元，建設十幾個辣椒加工廠、4個鮮椒加工基地、12000平方米的倉儲冷庫及深加工廠、育苗廠等關鍵設施，成功打造了從種植到加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，一躍成為江西辣椒行業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的領軍企業(yè)。

　　該公司積極引進國內(nèi)外育種專家，在海南設立大型繁育基地，培育出多達118種辣椒品種，其中保銀系列高辣品種以其超高辣度、可觀產(chǎn)量與卓越品質，深受市場青睞，屢次獲得各大媒體聚焦、報道。同時，該公司匯聚了11位博士、6位碩士及30余位精英骨干，引進全自動化生產(chǎn)設備，確保高效生產(chǎn)，強大的研發(fā)團隊與先進的生產(chǎn)設備，為技術創(chuàng)新和產(chǎn)品升級提供了堅實支撐。

　　作為全國人大代表、“中國辣椒大王”楊意紅的關門弟子，金傳偉在辣椒研發(fā)領域造詣頗深。他積極響應國家政策，全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，創(chuàng)新性地采用“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的合作運營模式，通過統(tǒng)一管理和先進的機械化采摘技術，極大地提升了辣椒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，助力農(nóng)戶增收致富，為當?shù)亟?jīng)濟繁榮與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施注入強勁動力。

　　該公司目前擁有10多家線上銷售公司，與數(shù)十家知名餐飲企業(yè)達成合作；在火鍋底料領域，與多家國內(nèi)外進口公司建立親密合作關系，讓辣椒產(chǎn)品走向世界舞臺；以研發(fā)為基石、種植為源頭、加工為紐帶、銷售為窗口，四大業(yè)務板塊緊密協(xié)作，共同推進辣椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

　　為打造辣小黑系列，該公司研發(fā)團隊深入全國各地，精選優(yōu)質食材，在傳統(tǒng)工藝的基礎上，融入現(xiàn)代科技手段，反復試驗、精心調配，最終呈現(xiàn)出8種獨具特色的風味。這8個新品分別是：醬爆牛肉、柴火蝦、蒜蓉辣醬、剁醬酸菜、柴火小魚、香脆蘿卜、風味豆豉、小米辣剁椒，將為廣大消費者帶來一場無與倫比的味覺盛宴。

　　會上，該公司還與多家合作公司代表簽約，共圖辣椒發(fā)展大計，共繪鄉(xiāng)村振興新篇。“未來，我公司將繼續(xù)堅守‘科技興農(nóng)、品質至上’的原則，深化合作，為消費者提供更高品質的辣椒產(chǎn)品，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設、鄉(xiāng)村振興貢獻一份力量�！苯饌鱾�滿懷憧憬道。